اختيار الأجهزة المنزلية في السوق كبير. تعاني العديد من ربات البيوت من معاناة الاختيار من بين عدد كبير من الأجهزة ونماذجها. أحد هذه العذابات هو الاختيار بين الطباخ البطيء وصانع الخبز.

من الأفضل بالطبع أن يكون لديك كلا الجهازين في مطبخك، نظرًا لاختلاف الغرض منهما ومجموعة الخيارات. دعونا نحاول العثور على إجابة لسؤال ما هو الأفضل للاختيار.

وظائف الصك

ما تحتاج إلى مراعاته عند الاختيار بين هذين الجهازين. كل واحد منهم لديه وظائف واسعة وواسعة جدا. لكن لكل منهم أيضًا غرضه المباشر وأولويته.

يتم استخدام صانع الخبز لخبز أنواع مختلفة من الخبز والخبز الفرنسي وعجن العجين.

يُستخدم الطباخ المتعدد بشكل أساسي لإعداد الحساء والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية وأشياء أخرى. الوظائف الأخرى، مثل الطهي بالبخار، والطهي المتعدد، وخبز الخبز، هي وظائف إضافية.

صانع الخبز وطباخ متعدد الوظائف مع وظيفة خبز الخبز

صانع الخبز وإمكانياته

يعتمد نطاق الوظائف والخيارات على طراز الجهاز. كل نموذج لديه مجموعة البرامج الخاصة به. مع صانع الخبز يمكنك:

• اعجن عجينة الزلابية والمانتي والفطائر والفطائر والكعك ؛
• خبز الخبز، الكعك المختلفة، كعك عيد الفصح؛
• تحضير المعلبات والمربيات من أنواع مختلفة من التوت.
• تحضير الحليب المخبوز.

يعمل صانع الخبز مثل الفرن. لا يتلامس الوعاء بشكل مباشر مع عنصر التسخين. يتم توزيع الحرارة بالتساوي داخل الجهاز، مما يتيح لك الحصول على خبز لذيذ ورقيق مع قشرة دافئة ومقرمشة.

الميزة الرئيسية هي أن العجين لا يحتاج إلى عجنه باليد. يحتاج المستخدم فقط إلى وضع الكمية المطلوبة من المكونات في وعاء الجهاز، وضبط البرنامج، وإغلاق الغطاء، وبعد الحصول على إشارة بأن المنتج جاهز. فقط اخرجها. جودة العجن عالية جداً ولا يوجد أي كتل في العجين مما يحسن جودة الخبز.

تم تجهيز جميع الطرز تقريبًا بوظيفة البدء المتأخر. يعد هذا خيارًا مناسبًا للغاية، حيث يمكنك شراء مشترياتك من البقالة في المساء والاستيقاظ لتناول الخبز الطازج في الصباح.

تم تصميم صانع الخبز لمهمة محددة

طباخ متعدد وقدراته

نطاق استخدام أجهزة الطهي المتعددة أوسع من نطاق صانعي الخبز. ما هي قادرة على؟

جميع الموديلات تقريبًا قادرة على الحفاظ على درجة حرارة الطبق المُجهز حتى يتم إيقاف تشغيل هذه الوظيفة، وتقوم ربات البيوت بتعقيم الطعام وبسترته باستخدام جهاز الطهي المتعدد. باستخدام وظيفة البدء المؤجل، يمكنك تسخين الطبق في وقت محدد.

يحتوي الطباخ المتعدد على العديد من الوظائف والبرامج التي لا يمكنك من خلالها خبز الكعك والكعك والخبز فحسب، بل يمكنك أيضًا طهي الأطباق الأولى ومجموعة متنوعة من الحساء والطعام بالبخار من أجل التغذية السليمة وقلي اللحوم والخضروات، بشكل عام، يمكنك طهي طعام لا يصدق كمية من أي ومجموعة متنوعة من الأطباق.

جهاز واحد يتضمن الوظائف التالية:

• آلات الخبز؛
• البواخر.
• طباخات؛
• طناجر الضغط

يحتوي جهاز الطهي المتعدد على مجموعة واسعة من الوظائف مقارنة بصانع الخبز

سيساعدك الجهاز على تحضير حتى الأطباق الأكثر تعقيدًا. كل ما يتعين على ربة المنزل القيام به هو وضع المنتجات الضرورية في الوعاء، واختيار عناصر التحكم، وضبط الوظيفة المطلوبة: بيلاف، الحساء، الطبخ، الغليان، الزبادي، اللحم الهلام، حتى السوفليه. لا تحترق العصيدة أبدًا في الطباخ البطيء مرة أخرى، ما عليك سوى تحديد الوضع والضغط على الزر.

في الوقت الحاضر، في هذا الإيقاع المجنون الذي نعيش فيه، إنه مجرد خلاص أن تحصل على مثل هذه الفرصة، وتشتري البقالة وتمارس عملك. يمكنك الذهاب في نزهة مع الأطفال وعدم إضاعة الوقت في الطهي، وعندما تعود يكون الغداء جاهزًا. أو عند الخروج للعمل، قم بضبط برنامج الطبخ.

ولكن لماذا إذن، إذا كان هذا الجهاز جيدًا جدًا، يذهب الناس إلى المتجر ويشترون المزيد؟ الطباخ البطيء غير قادر على تحضير مخبوزات خفيفة ورقيقة ومقرمشة. يصبح الخبز ثقيلًا وغالبًا ما يكون غير مخبوز. من الأفضل استخدام جهاز طهي متعدد الوظائف لطهي الأطباق وطهيها على نار خفيفة.

ولكن، مع ذلك، فإن أجهزة الطهي المتعددة أدنى بكثير من آلات الخبز في استخدامها عند خبز الخبز:

• جهاز الطهي المتعدد غير قادر على عجن العجينة بنفسه، لذا سيتعين عليك القيام بذلك يدويًا؛
• الجهاز غير قادر على إنتاج رغيف خبز ذو سطح محمص وذهبي. يعتبر وعاء الطهي المتعدد عنصر تسخين، لذلك لن يتم توزيع درجة الحرارة بالتساوي في جميع أنحاء المنتج. نتيجة لذلك، يمكنك الحصول على تجربة سلبية في خبز الخبز. سيكون الجزء السفلي مقليًا جدًا، ولن تكون القشرة مقرمشة، وقد لا يتم خبز المنتج نفسه.

يقدم المصنعون لعملائهم خيار الطباخ المتعدد هذا: جهاز طهي متعدد الوظائف مزود بوظيفة عجن العجين. سيكون هذا النموذج أكثر تكلفة من جهاز الطهي المتعدد العادي. يأتي مع وعاءين، أحدهما للطهي والآخر للخبز والعجن. ولكن هل هذا مناسب حقًا وهل ستحصل حقًا على خبز لذيذ ومقرمش، كما هو الحال في آلة الخبز؟ دعنا نرى:

• لا يوجد عنصر تسخين في الأعلى، كما هو الحال في جهاز الطهي المتعدد التقليدي، ستتأثر جودة الخبز نتيجة لذلك؛
• يتم عجن العجينة آلياً؛
• يمكنك عجن عدة أنواع من العجين لمختلف أنواع الخبز؛
• إذا قمت بشراء نموذج أكثر تكلفة، فسيظل العجين قبل الخبز.

جهاز طهي متعدد الوظائف مع وعاء منفصل لعجن العجين

ما الجهاز الذي تفضله؟

تتشابه العديد من الخيارات والوظائف في الجهازين، ولكن لا يزال هناك فرق كبير بينهما.

من المستحيل أن نقول على وجه اليقين ما إذا كنت تريد شراء هذا أم ذاك؛ يجب عليك أولاً أن تقرر ما تتوقعه ربة المنزل من الجهاز، وما هي الوظائف التي تحتاجها، وما إذا كانت تريد خبز الخبز فقط أو طهي المزيد.

صانع الخبز هو جهاز ذو تركيز ضيق. بمساعدتها يمكنك الحصول على خبز ممتاز وأعلى جودة وأفضل بكثير. مما كانت عليه في المتجر. هذا جهاز يعمل بشكل أساسي مع عجن العجين والخبز.

جهاز الطهي المتعدد هو جهاز ذو تنوع أكبر. من حيث عدد الخيارات والقدرات، فهو متقدم بفارق كبير عن صانع الخبز. ولكن في صنع الخبز فهو أدنى بكثير من آلة الخبز.

لذلك، قبل أن تذهب للتسوق، عليك أن تفكر في الوظائف التي ستستخدمها: الفرن أو الطهي. وبناءً على ذلك، سيتم اختيار الاقتران.

اختيار التكنولوجيا واسع.

يحاول المصنعون مراعاة مصالح الجميع. بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بالطعام الصحي، سيكون الباخرة مناسبا، وسيشتري عشاق الخبز صانع الخبز، وسيشتري المستهلكون العمليون أنفسهم طباخا متعددا، ربما مع وظيفة طباخ الضغط، مما سيساعدهم أيضا في توفير وقت الطهي.

سوف يعمل جهاز الطهي المتعدد المزود بوظيفة صانع الخبز على تبسيط حياة أي ربة منزل إلى حد كبير. ستساعدك هذه المقلاة الذكية على إطعام عائلتك وجبات لذيذة دون عناء، بغض النظر عما إذا كنت تعرف كيفية الطهي أم لا. يتناسب هذا الجهاز تمامًا مع الجزء الداخلي للمطبخ، فهو بسيط وسهل الاستخدام، ومناسب للغليان والقلي والطهي والتبخير، ويمكن بسهولة استبدال صانع الخبز التقليدي أو الفرن الكهربائي أو الغاز.

من المؤكد أن عشاق الخبز اللذيذ محلي الصنع والكعك العطري والكعك والبسكويت والشارلوت سيرغبون في رؤية جهاز طهي متعدد الوظائف مع وظيفة خبز الخبز في مطبخهم. يجمع هذا الجهاز بين وظائف جهازين للمطبخ في وقت واحد: صانع الخبز التقليدي ومتعدد الوظائف. لا يوفر هذا المزيج مساحة في المطبخ فحسب، بل يوفر أيضًا لربات البيوت العصريات خيارات أكثر بكثير في الطهي.

بعض موديلات أجهزة الطهي المتعددة مجهزة ببرنامج "الخبز" أو "الخبز". مبدأ التشغيل هو كما يلي: يتم وضع العجين العجن يدويًا في وعاء، ويتم تحديد الوقت المطلوب، ويتم تشغيل وضع خبز الخبز.

هناك أيضًا إصدار ثانٍ من الأجهزة التي توفر المزيد من الفرص لخبز جميع أنواع منتجات الدقيق. تكمن خصوصية جهاز الطهي المتعدد مع عجينة العجن في أنه يحتوي على وعاءين: الأول مخصص لعجن العجين والثاني لإعداد أطباق متنوعة. يتطلب الخيار الأخير فقط تحميل المنتجات الضرورية في الوعاء، ثم تحديد البرنامج وتشغيل البداية. تحتوي الأجهزة الأكثر تكلفة على ما يصل إلى اثني عشر وضعًا مختلفًا للخبز، على وجه الخصوص، يمكنك برمجتها لإنتاج قشرة مقرمشة عطرة.

ميزات التصميم

تم تجهيز جهاز الطهي المتعدد التقليدي بلوحة لمس مريحة وشاشة بلورية سائلة تعرض معلومات حول الوضع المحدد ومدة الخبز. تحتوي العديد من الأجهزة على برنامج خاص "للطهي المتعدد"، والذي يتيح لك استخدامه تحديد درجة الحرارة ووقت الطهي بشكل مستقل.

توجد قائمة كبيرة إلى حد ما بأوضاع الطهي المتوفرة على الشاشة. بالإضافة إلى ذلك، هناك أيضًا أزرار تعمل باللمس "تشغيل" و"تسخين/إلغاء". ويصاحب تفعيل المستشعر الأول إشارة صوتية، وبعد الانتهاء من عملية الطهي، يبدأ المستشعر الثاني في التوهج باللون الأحمر. يتم عرض كافة المعلومات حول مراحل التحضير على الشاشة. إن وجود عدد كبير من الأوضاع لا يستبعد تعديل درجة الحرارة في كثير من الحالات.

يعد جهاز الطهي المتعدد الحديث المزود بوظيفة صانع الخبز مع وعاءين للعمل جهازًا فريدًا يمكنه التبديل بشكل مستقل إلى وضع خبز الخبز. يتم ضبط المعلمات الضرورية (درجة الحرارة ووقت الطهي ووجود القشرة وما إلى ذلك) على الشاشة. بالإضافة إلى العديد من أوضاع "صانع الخبز"، يحتوي الجهاز على وظيفة "الخبز المتعدد الطهي"، والتي بفضلها يمكن لربة المنزل التحكم بسهولة في عجن العجين وارتفاعه وخبزه. تنتهي العملية بالانتقال التلقائي إلى وضع الدفء.

يكمن تفرد الإصدار الثاني من أجهزة الطهي المتعددة في الأتمتة الكاملة للعمليات. الاستثناء الوحيد هو وظيفة "الخبز متعدد الطهي". لجعل مخبوزاتك لذيذة، ما عليك سوى الالتزام الصارم بالوصفة وتسلسل تحميل المنتجات في الوعاء. يتم الإشارة إلى ترتيب الإشارات المرجعية في التعليمات المرفقة مع وحدة المطبخ.

ما هو جهاز المطبخ الذي يجب أن تختاره؟ على سبيل المثال، شركة تجمع بين عدد كبير من الوظائف المفيدة للطهاة المحترفين والمبتدئين. سيقوم هذا الجهاز بطهي الحساء المثالي، وتخمير الزبادي، وإعداد البطاطس، وأي عصيدة أو مربى، وكذلك عجن العجين يليه خبز الخبز اللذيذ والمخبوزات الأخرى. جميع العمليات مؤتمتة بالكامل ولا تتطلب مهارات خاصة.

لا يسخن جهاز الطهي المتعدد عمليًا من الخارج لأنه مصنوع من البلاستيك عالي الجودة. تتيح لك نوافذ الفحص الموجودة على الجزء الخارجي من النماذج الفردية مراقبة عملية الطهي. يمكن لربة المنزل القيام بأشياء أخرى بسهولة، لأن هذا الجهاز الذكي سيذكرك بالطهي باستخدام الإشارات الصوتية. بالإضافة إلى عجن العجين والخبز العادي، تحتوي بعض الطرز على وضع الخبز السريع واللون البني الذهبي.

إيجابيات وسلبيات الجهاز

لاتخاذ قرار مستنير بشأن الحاجة إلى شراء جهاز طهي متعدد الوظائف مزود بوظيفة صانع الخبز، يُنصح بصياغة المزايا والعيوب الرئيسية لنوع الأجهزة المنزلية المعنية.

من بين أهم الجوانب الإيجابية لاستخدام الأداة "المدمجة" ما يلي:

1. الاكتناز من تصميمه. تتيح لك الأبعاد الصغيرة نسبيًا للجسم الرئيسي لهذا الطباخ المتعدد توفير مساحة المطبخ "المفيدة"، وذلك بفضل الجمع بين القدرات التقنية لجهازين منزليين في جهاز واحد متعدد الوظائف.
2. الحد الأدنى من استهلاك الطاقة. حتى مع الاستخدام اليومي للأجهزة المنزلية المعنية، فإن كمية الكهرباء المستهلكة ستكون أقل بكثير من الاستخدام الدوري بالتناوب في "الطهي" لجهاز طهي متعدد الطباخات وصانع الخبز المنفصل.
3. توافر خيارات إضافية لجهاز البخار وصانع الزبادي. يتم توفير هذه الوظائف من قبل الشركات المصنعة في الغالبية العظمى من الأدوات في مجموعة الطرازات الحديثة، وهو دليل آخر على المستوى العالي من التطبيق العملي للجهاز المعني.
4. يمكن أيضًا اعتبار كتاب الوصفات الخاص بطراز الجهاز المحدد، والذي يتم تضمينه في الحزمة الأساسية لكل منتج من النوع المعني، بمثابة "مكافأة" ممتعة للمشتري.

ومع ذلك، عند تحليل جدوى شراء جهاز طهي متعدد الوظائف مع وظيفة صانع الخبز، فإن الأمر يستحق أن نأخذ في الاعتبار العيوب الأكثر شيوعًا المتأصلة في معظم نماذج الأجهزة المنزلية قيد النظر.

1. من الضروري أن يكون لديك مخفقة أوتوماتيكية ضرورية لخلط مكونات العجين الموجودة. إذا كان غائبا، فسيضطر المستخدم إلى عجن العجين بشكل مستقل، وتحقيق الاتساق المطلوب، وفقط بعد ذلك "تحميله" في الوعاء الوظيفي للمساعد "الآلي" لمزيد من خبز المخبوزات.
2. الأعطال الدورية لعجن العجين الأوتوماتيكي (إذا كان متوفراً في طراز الطباخ المتعدد المحدد). ترجع هذه الانحرافات في التشغيل المتواصل للنظام إلى عدم قدرة التصميم على تحمل الجهد العالي أثناء الاستخدام المطول للعديد من الوظائف التلقائية.
3. عدم وجود خيار التدفئة ثلاثية الأبعاد في معظم الموديلات. لذلك، عند خبز الخبز في مثل هذا الجهاز، نظرًا لموقع عناصر التسخين، من المحتمل أن يحصل المستخدم على منتج مخبوز ذو لون بني ذهبي فقط من الأسفل والجوانب وغالبًا ما يكون خامًا من الأعلى.

كما يتضح من المعلومات المذكورة أعلاه، فإن نوع الأدوات المنزلية المعنية، مثل أي جهاز آخر، لا يخلو من الجوانب السلبية لاستخدامه. ومع ذلك، على الرغم من العيوب الموجودة في أجهزة الطهي المتعددة الوظائف، فإن الجوانب الإيجابية لاستخدامها أكبر بكثير. علاوة على ذلك، فإن مثل هذا الجهاز في أي حال يمكن أن يسهل بشكل كبير عملية "الطهي" الروتينية دون الحاجة إلى شروط خاصة لذلك.

الاختلافات الرئيسية بين طباخ متعدد وصانع الخبز

لذلك، آلة الخبز أو طباخ متعدد - أيهما أفضل؟ للإجابة على السؤال، دعونا ننظر في الوظائف الرئيسية لكل جهاز.

ملامح عملية الخبز في آلة الخبز:

• بعد تحميل المكونات الضرورية، يقوم الجهاز بعجن العجينة بشكل مستقل، وبعد ذلك يقف لفترة معينة ويخبز؛
• يتم تسخين الوعاء دون لمس جهاز التسخين بالتساوي من جميع الجوانب.
• تتمتع المخبوزات بقشرة ذهبية، وبنية موحدة تمامًا، بدون كتل أو أجزاء غير مخبوزة.

طباخ بطيء تقليدي:

• يعجن الشخص العجين بشكل مستقل ويختار وضع الخبز المطلوب؛
• تتشكل القشرة من الأسفل فقط، حيث يوجد عنصر التسخين أسفل الوعاء؛
• الخبز ذو مظهر شاحب قليلاً ولا يتم خبزه جيدًا دائمًا؛
• بالإضافة إلى الخبز، يمكنه بسهولة التعامل مع إعداد عدد كبير من الأطباق.

جهاز طهي متعدد الوظائف مع وظيفة عجن العجين:

• وجود عنصر التسخين في الأسفل والجانب، غائباً في الأعلى، مما يؤثر على جودة الخبز؛
• يتم العجن تلقائيا.
• يدعم خبز العجين الخالي من الغلوتين؛
• تحتوي بعض الطرز باهظة الثمن على وظيفة تدقيق العجين.

طباخ متعدد أو صانع الخبز؟

نظرًا لوجود اختلافات كبيرة، سواء من حيث التكلفة أو في الخصائص الوظيفية لجهاز الطهي المتعدد وآلة الخبز، يجب على المشتري أن يفهم بوضوح ما هو الخيار الأنسب للشراء في حالته.

شراء جهاز طهي متعدد الوظائف واستخدامه بانتظام للمساعدة في تحضير الأطباق، سيقدره المستخدم بالتأكيد:

• متعددة الوظائف (هذا النوع من الأدوات المنزلية لا يقتصر على الخبز فحسب، بل يقوم أيضًا بالطهي والبطاطس المقلية واليخنة وإعادة تسخين الطعام)؛
• القدرة على طهي عدة أطباق مختلفة بالتوازي (القدرة على طهي طبق جانبي، على سبيل المثال، الخضار، واللحوم على البخار في وعاء واحد متعدد الطهي)؛
• القدرة على الحفاظ على درجة حرارة الطبق النهائي بعد طهيه، حتى في حالة انقطاع التيار الكهربائي في حالات الطوارئ (يمكن للغالبية العظمى من الموديلات الاحتفاظ بحرارة الطعام الجاهز لمدة تصل إلى 12 ساعة من عمر البطارية)؛
• خيار البدء المؤجل، والذي يسمح لك بتكوين بدء طهي طبق معين بواسطة "مساعد آلي" لفترة معينة (إنه مناسب، على سبيل المثال، برمجة عصيدة الطهي على الإفطار).

ومع ذلك، عند اللجوء في كثير من الأحيان إلى مساعدة مثل هذه الأداة، يجب أن تكون مستعدًا "للاصطدام" بعدد من عيوبها:

• سرعة تحضير أبسط الأطباق (إذا كان لديك موقد غاز تقليدي في شقتك، فإن طهي دقيق الشوفان عليه، على سبيل المثال، سيكون أسرع بعدة مرات من جهاز الطهي المتعدد، والذي يتطلب أولاً قدرًا معينًا من الوقت لتسخين الوظيفة عناصر)؛
• التكلفة العالية (النماذج عالية الجودة من الشركات المصنعة "المثبتة" عادة ما تكون باهظة الثمن، ولن تتمكن نظائرها الرخيصة من تزويد المستخدم بمجموعة كاملة من الوظائف الضرورية)؛
• درجة منخفضة من مقاومة الطلاء غير اللاصق لوعاء الطهي المتعدد للأضرار الميكانيكية الخارجية.

باستخدام صانع الخبز في "الطبخ" اليومي، سوف يفاجأ به صاحب التصميم الحديث:

• القدرة على خبز المخبوزات بجودة عالية مع قشرة مقرمشة موحدة حول محيط الرغيف بالكامل (في حالة الطباخ المتعدد، تكون هذه النتيجة ممكنة فقط إذا كان لديه خيار تسخين ثلاثي الأبعاد)؛
• الفرصة المتاحة لخلط المكونات بشكل مستقل وإحضار العجين إلى القوام المطلوب بفضل تقنية الطهي الخاصة التي توفرها الشركة المصنعة؛
• قدرة بعض النماذج، بالإضافة إلى خبز المخبوزات، على تحضير العصيدة والكعك والمربى والحلويات الأخرى؛
• تكلفة معقولة مقارنة بسعر جهاز الطهي المتعدد الذي يحتوي على وظيفة خبز الخبز والفطائر والكعك وما إلى ذلك.

ومع ذلك، لا ينبغي لنا أن ننسى العيوب المحتملة لهذا النوع من الأجهزة المنزلية:

• مستوى الضوضاء العالي الذي يحدث عند عجن العجين.
• أبعاد تصميمية مثيرة للإعجاب
• وقت الخبز الطويل للمخبوزات؛
• مستوى عال من استهلاك الطاقة.

أفضل الموديلات

• استهلاك الطاقة: 1600 واط
• حجم الوعاء الوظيفي: 9 لتر
• عدد البرامج التلقائية: 29
• الوزن (معبأة): 10.5 كجم
• وظائف إضافية: الحفاظ على الدفء؛ خيار "البدء المؤجل"؛ وحدة Bluetooth مدمجة، والتحكم في جهاز الطهي المتعدد عبر تطبيق Ready for Sky من الهاتف الذكي (الإصدار الأدنى: Android 4.3، iOS 8)؛ وظيفة DoubleChef SkyCooker (الطهي في وعاءين)

• إمكانية "الطهي" في وعاءين
• مجموعة متنوعة من البرامج التلقائية
• راديو مدمج

• جودة العناصر الوظيفية الفردية
• وجود تداخل في الراديو
• ضخامة

جهاز طبخ متعدد الوظائف عالي الجودة وبسعر مناسب، مثالي لمحبي الطعام اللذيذ الذين لا يعرفون كيفية طهيه.

• استهلاك الطاقة: 860 واط
• الحد الأقصى لوقت ضبط المؤقت: 24 ساعة
• طلاء الوعاء الوظيفي: سيراميك
• التعديل اليدوي: نعم (درجة الحرارة، وقت الطهي)
• الوزن: 2.78 كجم
• وظائف إضافية: الحفاظ على الدفء؛ خيار "البدء المؤجل"؛ 78 برنامجًا يدويًا؛ التحكم باللمس/عصا التحكم

• إضاءة خلفية للشاشة عالية الجودة
• طلاء عالي الجودة غير لاصق
• عدد كبير من البرامج الآلية واليدوية

• عدم كمال نظام الإدارة
• عدد محدود من خيارات تصميم الحالة
• تشكلت كمية زائدة من المكثفات

جهاز طهي متعدد الميزانية، وظائفه ليست أقل شأنا من نظائرها "المروج لها". بفضل مجموعة واسعة من الأوضاع التلقائية، يمكن حتى للمستخدم المبتدئ إعداد "تحفة الطهي" بمساعدتها.

• استهلاك الطاقة: 860 واط
• حجم الوعاء الوظيفي: 5 لتر
• الحد الأقصى لوقت ضبط المؤقت: 24 ساعة
• طلاء الوعاء الوظيفي: سيراميك
• عدد البرامج التلقائية: 10
• التعديل اليدوي: نعم (درجة الحرارة، وقت الطهي)
• وظيفة التسخين ثلاثية الأبعاد: غير متوفرة
• الوزن: 5 كجم
• وظائف إضافية: الحفاظ على الدفء؛ خيار "البدء المؤجل".

يتعامل جهاز الطهي المتعدد عالي الجودة من جهة تصنيع موثوقة مع مسؤولياته الوظيفية المباشرة على "المستوى المناسب" دون الحاجة إلى أي جهد خاص من جانب المستخدم.

عدم القدرة على إزالة الغطاء الداخلي مما يجعل من الصعب غسله

وعاء وظيفي غير مريح

إن تعدد استخدامات هذا النموذج يوفر لمالكه الفرصة لإعداد مجموعة كبيرة ومتنوعة من "روائع" الطهي، كما أن بساطة وسلامة استخدامه ستسمح حتى للطفل بالقيام بذلك.

• استهلاك الطاقة: 860 واط
• حجم الوعاء الوظيفي: 5 لتر
• الحد الأقصى لوقت ضبط المؤقت: 24 ساعة
• طلاء الوعاء الوظيفي: سيراميك
• عدد البرامج التلقائية: 12
• التعديل اليدوي: نعم (درجة الحرارة، وقت الطهي)
• وظيفة التسخين ثلاثية الأبعاد: متوفرة
• الوزن: 4.27 كجم
• وظائف إضافية: الحفاظ على الدفء؛ خيار "البدء المؤجل" متعدد الطباخات

• جودة الصنعة والمواد المستخدمة في الإنتاج
• تصميم مضغوط
• انخفاض استهلاك الطاقة

• عدم وجود كتاب وصفات في الحزمة الأساسية
• عدم وجود حاوية لجمع المكثفات
• وعاء وظيفي غير مريح

جهاز طهي متعدد الوظائف عالي الجودة وبسعر مناسب، مثالي للأشخاص الذين يقدرون نسبة السعر إلى الجودة عند اختيار الأجهزة المنزلية المصممة للاستخدام طويل الأمد.

الاستنتاجات

وبالتالي، فإن فهم الاختلافات الرئيسية بين الوظائف الأساسية لصانع الخبز وأجهزة الطهي المتعددة مع القدرة على خبز المخبوزات، سيكون من الأسهل على المشتري أن يفهم مدى استصواب اتخاذ قرار بشراء نوع معين من الأجهزة المنزلية، بناءً على متطلباتهم الخاصة للمكون الفني لـ«المساعد الآلي»، فضلاً عن الميزانية المخصصة لشراء الجهاز المنزلي.

صانع الخبز هو جهاز متخصص للغاية يستخدم مباشرة للعجن وتحضير الخبز والكعك والفطائر والبيتزا. هناك تنوع، ولكن هذا ينطبق فقط على المخبوزات. يتيح لك هذا الجهاز تحقيق الاتساق المثالي للعجين. يخرج متجدد الهواء والبلاستيك بدون كتل. يتم خبز الأرغفة الطويلة والأرغفة بأشكال مستطيلة ومستديرة مباشرة في الوحدة. في الآونة الأخيرة، يمكنك العثور على آلات الخبز للبيع، والتي تتيح لك إعداد مجموعة متنوعة من الحلويات والحبوب والزبدة والكومبوت والشراب، وحتى المربى والمعلبات.

ومع ذلك، فإن الوظيفة الرئيسية لهذا الجهاز تظل عجن العجين وصنع الخبز. غالبًا ما تحتوي المخبوزات التي يتم شراؤها من المتجر على مواد مضافة قد تكون لديك حساسية تجاهها. في هذه الحالة، صانع الخبز لا يمكن الاستغناء عنه.

يحتوي جهاز الطهي المتعدد على العديد من الوظائف التي تتيح لك ليس فقط خبز المنتجات، ولكن أيضًا الغليان والبخار والقلي وإعداد عدد كبير من الأطباق المتنوعة. حتى من الاسم يتضح أن الجهاز متعدد المهام. جهاز واحد يجمع بين آلة الخبز والبخار والعصيدة... لكن الطباخ المتعدد لن يكون قادرًا على عجن العجين. باختصار، إذا كنت ترغب في صنع كعكة إسفنجية، فسيتعين عليك أولاً تحضير القاعدة.

يتيح لك الجهاز عمل روائع الطهي الأكثر تعقيدًا. تحتاج فقط إلى وضع المكونات الضرورية في وعاء خاص. يمكن تحضير الحساء والبيلاف والحلويات واللحوم الهلامية والسوفليه والخضروات المطبوخة على البخار واليخنات والعديد من المأكولات اللذيذة الأخرى باستخدام هذه الوحدة المعجزة. إذا قمت بطهي العصيدة فيها، فمن المؤكد أنها لن تحترق؛ ما عليك سوى ضبط الوضع المطلوب بالضغط على زر واحد.

هل تعلم أن الطباخ البطيء يسمح لك بطهي عدة أطباق في نفس الوقت؟ يمكنك تسخين الطعام المبرد فيه، وكذلك إبقائه دافئًا لمدة 12 ساعة تقريبًا.

وهذا ببساطة خلاص للمرأة العصرية التي تقضي أيامها في العمل. لم يكن الطبخ بهذه السهولة من قبل. كل ما عليك فعله هو وضع روتين، وشراء البقالة وعدم القلق بشأن أي شيء آخر - سوف تحصل الأسرة على تغذية جيدة وراضية.

إذا كان لهذا الجهاز الكثير من الفوائد، فلماذا يشتري بعض الأشخاص صانع خبز إضافي؟ الحقيقة هي أن منتجات الدقيق في الطباخ البطيء تكون ثقيلة إلى حد ما ورطبة وغير مطبوخة جدًا. من الأفضل استخدامه لطهي الأطباق وطهيها. تتميز المنتجات الموجودة في آلة الخبز بقشرة شهية ومقرمشة ولون ذهبي وتهوية.

إذا كان لديك سؤال حول الجهاز الذي تختاره، فتأكد من شراء جهاز طهي متعدد الوظائف. يمكن أن تحل محل نصف أدوات المطبخ في المنزل. يمكنك شراء صانع الخبز لاحقًا كجهاز إضافي. لن يقف أي من الأجهزة في وضع الخمول، وستجد بالتأكيد استخدامًا له. كل ما عليك فعله هو تجربة طهي شيء ما في قدر الطبخ البطيء مرة واحدة فقط، وبعد ذلك لن تتمكن حتى من تخيل كيف تمكنت من الاستغناء عنه. وفي آلة الخبز، ستصبح أرغفة الخبز والأرغفة الطويلة والكعك ألذ بكثير من تلك التي يتم شراؤها من المتجر.

مرحبا عزيزي القارئ. ما هو شعورك تجاه إمكانية "قتل عصفورين بحجر واحد" أو الجمع بين 2 في 1 أو "بضربة واحدة" لحل مشكلة شراء جهازين مطبخيين لا يمكن الاستغناء عنهما في تصميم فني واحد؟

يعد جهاز الطهي المتعدد ملحقًا ممتازًا للمطبخ يتيح لك إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق لأصحابها بسرعة وكفاءة ودون أي متاعب غير ضرورية، بدءًا من الأطباق الأساسية (على سبيل المثال، العصيدة) وحتى المعقدة (على سبيل المثال، يخنة الخضار باللحم).

الاختراع المفيد بنفس القدر هو الاختراع الذي يتولى عملية تحضير المخبوزات محلية الصنع، والتي يحبها جميع أفراد الأسرة والأصدقاء. ماذا ستقول إذا اكتشفت أن هناك جهاز طهي متعدد الوظائف مزودًا بوظيفة صانع الخبز، وأنه يمكنك الآن التحرر من الحاجة إلى مقارنة ما هو أفضل أو ما هو أكثر أهمية؟

يعد الجمع بين جهاز الطهي المتعدد ووظيفة خبز الخبز حلاً أصليًا للغاية. من خلال شراء هذا الجهاز، تصبح مالكًا للمعدات التي، على الرغم من صغر حجمها نسبيًا، تدمج إمكانيات العديد من أدوات المطبخ، وهي: الموقد الكهربائي، القدر، طنجرة الضغط، المقلاة، صانع الخبز. قد يدعي المشككون أن جهاز الطهي المتعدد غير قادر على أداء وظائف صانع الخبز بشكل كامل لعدة أسباب:

• أولاً: لا تستطيع جميع الموديلات أداء مهمة مثل عجن العجين وإضافة مكونات إضافية (الزبيب والمكسرات وما إلى ذلك) إليها أثناء عملية الطهي. ومع ذلك، هناك نماذج مرفقة بأوعية خاصة ومجهزة بأجهزة عجن ميكانيكية، ويتم تحسين هذه الأجهزة باستمرار باستخدام التقنيات الجديدة. العيب هو حقيقة أنه عند استخدام وظيفة صانع الخبز مع عجن العجين في الوحدة، يتم غربلة الدقيق على عنصر التسخين السفلي، ولكن يمكن التخلص من هذا الإزعاج بسهولة عن طريق التنظيف. حتى لو لم يتم توفير آلية العجن، فإن معظم النماذج لديها وظيفة تدقيق العجين؛
• ثانيًا: عنصر التسخين العلوي، الذي يسمح للجهاز بالحصول على وضع التسخين ثلاثي الأبعاد، غير متوفر أيضًا في جميع الموديلات، مما يمنع ظهور سطح مقرمش على المخبوزات. تكلفة أجهزة الطهي المتعددة ذات التسخين العلوي مرتفعة للغاية، ولكنها لا تزال غير قابلة للمقارنة بتكلفة جهازين إذا تم شراؤها بشكل منفصل.

حجة أخرى ضد رأي المتشككين قد تكون حقيقة أن بعض الأجهزة لا تزال لديها القدرة على خلط العجين أثناء الطهي، مما يسمح لك بإضافة المكونات الضرورية، ما يسمى بوظيفة الموزع، وهذا يجعل الجهاز أكثر تنوعا.

لذلك، يمكننا أن نقول بأمان أن الوحدة التي تجمع بين Multicooker وصانع الخبز موجودة وهي عملية للغاية. والغرض الرئيسي منها هو توفير وقت فراغ أصحابها، مع ضمان إعداد الطعام، والاستمتاع بمجموعة متنوعة من الوصفات وسهولة التشغيل.

مميزات التقنية المعجزة

لقد ناقشنا العيوب القليلة لصانع الخبز متعدد الطباخات أعلاه، ومن الإنصاف أن نقول إن أي نوع من المعدات، سواء المنزلية أو الصناعية، له عيوب، ولكن لا يمكن لأي شخص أن يتباهى بمزايا جدية.

ومن بين الصفات الإيجابية تجدر الإشارة إلى ما يلي:

1. التوفير (لا حاجة للدفع مرتين)؛
2. أتمتة عملية الطهي بأكملها؛
3. الوظائف (طنجرة ضغط، قدر بخاري، مقلاة، فرن). ميزة إضافية هي وظيفة عجن العجين.
4. توفير المساحة في المطبخ (مهم بشكل خاص للشقق الصغيرة)؛
5. مجموعة واسعة من الأطباق المتاحة للتحضير (مع وظيفة صانع الخبز نمت بشكل ملحوظ).

وبطبيعة الحال، فإن الجودة الأكثر جاذبية للتكنولوجيا الموصوفة هي فائدتها، ويمكنها التغلب على أي عيوب.

مجموعة متنوعة من الأطباق المعدة

عدد العمليات المتاحة للجهاز الذي ندرسه هائل بكل بساطة:

• البرامج: الحساء والعصيدة والأرز والبيلاف والخضروات والجبن والأسماك والدجاج واللحوم (قد تتوسع القائمة لنماذج مختلفة)؛
• الوظائف: الطبخ، الطبخ، القلي، القلي العميق، الوصفة الخاصة، الطبخ المتعدد؛
• الأوضاع: سريع، بطيء، تسخين الطعام.

تتيح وظيفة الطهي المتعدد في بعض التطورات إمكانية ضبط درجة الحرارة ووقت الطهي ونوع التسخين بشكل مستقل، أي إمكانية البرمجة الشخصية.

ومع ذلك، هذه ليست كل إمكانيات التكنولوجيا المعجزة. عند التبديل إلى وظيفة "الخبز"، يصبح من الممكن استخدام برامج إضافية لعجن العجين، وتدقيق العجين، وكذلك لإعداد الكعك، وخبز الخبز، وصنع المربى، وما إلى ذلك.

من المستحيل المبالغة في تقدير مدى تنوع الجهاز. يتزايد عدد التعليمات المنهجية لإعداد طبق معين، كما يقولون، "على قدم وساق": كل ربة منزل سعيدة بمشاركة معرفتها الشخصية. يمكنك دائمًا الحصول على مجموعة متنوعة من الوصفات من المصادر الأدبية (المطبوعات) أو من الإنترنت (يمكنك حتى قراءة المراجعات).

سهولة الاستعمال

إمكانية البرمجة تلغي حاجة المالك للتعمق في عملية العمل. بالضغط على زر، أو بالأحرى مجموعة الأزرار المرغوبة، يمكنك القيام بأشياء أخرى دون التحكم في وقت الطهي، دون ضبط درجة الحرارة، دون مراقبة ضغط البخار. الجهاز يفعل كل شيء بنفسه

هل لاحظت مقدار البخار الذي يتم إطلاقه من المقلاة أو المقلاة أو المقلاة أثناء الطهي، وما هي الروائح "المنتشرة" في جميع أنحاء الشقة أو المنزل؟ ما مدى إزعاج بقع الشحوم التي يبدو أنها تصل إلى السقف؟ يقلل الطباخ المتعدد بشكل كبير من كل هذه المؤشرات، ويحافظ على الراحة العامة في المطبخ.

تستحق سهولة تنظيف وصيانة الجهاز مراجعة إيجابية خاصة. لا يحترق الطعام أبدًا تقريبًا، لذا فإن كل عملية التنظيف تتلخص في الغسيل، وهو أمر ليس بالصعب مع المنظفات الحديثة.

كيفية اتخاذ القرار الصحيح؟

بادئ ذي بدء، عند اختيار صانع الخبز متعدد الطهي، عليك أن تسأل نفسك السؤال: "ما الذي أنوي طهيه وكم مرة؟" إذا كان لديك عائلة كبيرة وكمية الطعام التي تحتاج إلى تحضيرها كبيرة جدًا، فأنت بحاجة إلى اختيار جهاز مزود بوعاء بسعة قابلة للاستخدام تبلغ 5 لترات. سيكون لهذا الوعاء قاع سميك، وستكون قوة Multicooker 850 - 1500 كيلو واط. إذا لم يكن هناك حاجة لإعداد عدد كبير من الوجبات، فيمكنك اختيار وحدة أكثر إحكاما، والتي سيكون حجم وعاءها 3 لترات فقط وستكون قوتها 500 - 850 كيلو واط.

وفي الوقت نفسه، لا داعي للاعتقاد بأن "الأقل هو الأسوأ". أوعية العمل في كلا الطرازين محمية بطبقة غير لاصقة ولها قاع مزدوج. عدد البرامج التي يمكن تحديدها والوظائف التي يتم تنفيذها هي نفسها تقريبًا. يتيح الجهاز إمكانية تحضير أي طعام تقريبًا، بالإضافة إلى تسخين الطعام وتذويب الطعام وعجن العجين وخبز الخبز وحتى صنع الزبادي. لذلك فإن مسألة الطباخ المتعدد أو صانع الخبز تختفي لدى العديد من القراء.

في الختام، يمكننا أن نلخص: إذا كنت صاحب مقهى أو مطعم للوجبات الخفيفة، حيث تكون أحجام الأطعمة الجاهزة والمخبوزات كبيرة جدًا، أو إذا كنت معتادًا على تناول الطعام فقط في المطاعم ولا ترغب في طهي الطعام اللذيذ والمفيد طعام صحي في المنزل، فإن جهاز الطهي المتعدد المزود بوظيفة صانع الخبز لن يثير اهتمامك. وفي جميع الحالات الأخرى، في أي منزل وفي أي مطبخ، ستصبح هذه الوحدة بمثابة مساعد مرحب به ولا غنى عنه.

شكرًا لكم على اهتمامكم! نراكم مرة أخرى على مدونتي. مع خالص التقدير، روستيسلاف كوزمين.