Поразительно, но на FORUMHOUSE, где люди могут делать руками, кажется, вообще все, часто встречается «я не умею делать дрожжевое тесто». Мы расскажем вам об очень простом, как все гениальное, рецепте такого теста. Это универсальный рецепт: из него можно делать открытые и закрытые пироги, пирожки, шанежки, рулеты с маком, пиццу…. У вас все получится если не с первого раза, то со второго уж точно.

Hvat Пользователь FORUMHOUSE

Самое любимое бабушкино блюдо из далекого детства – пирожки. Очень тонкое тесто, а пирожок воздушный. И проколы вилкой... Начинка: это капуста, это рис и яйцо, это мясо

Судя по всему, бабушка Hvatа пекла пироги именно из нашего рецепта. Вообще-то в кулинарных кругах он имеет статус легендарного. Повариха Анна Дышкант стряпала из такого теста пирожки Хрущеву и другим членам Политбюро. Позже это дрожжевое тесто описал в одной из своих кулинарных книг известный советский кулинар, популяризатор хорошей еды Вильям Похлебкин. В его версии оно называется «кулебячным». Но в тетрадках с рецептами советских хозяек оно значилось под названием «хрущевского» или «правильного пирожкового теста».

Это тесто не надо пестовать, над ним не надо колдовать, пироги не надо долго расстаивать перед отправкой в духовку. Отчасти эта скороспелка - полная противоположность теста для классических русских пирожков. Не надо заморачиваться температурой продуктов, не надо строго следовать рецепту – где-то с третьего раза вы уже будете все класть на глазок. Не надо делать опару: просто смешиваешь все продукты и – вуаля! Но вы попробуйте – еще раз убедитесь, что все гениальное – просто.

Cкороспелое тесто для пирожков

У этого теста есть несколько вариантов: универсальный, без яиц, для любых пирогов и пирожков и даже пиццы, более сдобный, для сладких мелких пирожков, сладких пирогов и т.д. Наконец, эти пирожки просто красивы, их приятно брать в руки: хрустящая, почти как у коржика корочка, и пушистый мякиш. Небольшой комментарий: я делала из этого теста пироги и пирожки со всеми возможными начинками: с капустой, с мясом, ранними кислыми яблоками, вишнями, черемухой, грибами, брусникой, черникой, вишнями, творогом, рыбой – ни разу не потерпела неудачи. А надо сказать, что до встречи с этим рецептом я вообще старалась от кухни держаться подальше, только кофе варила.

Главное, помните правило: если заводите тесто заранее, с вечера, то его можно особо не вымешивать. Скороспелое тесто вымешивают долго. Идеально выходит, если сначала потереть замороженное масло в муку и руками растереть их до однородной массы, потом добавить молоко, дрожжи и сахар и вымешивать около 20 минут руками или не менее 10 минут миксером на средней скорости. В этом случае тесто получается настолько пластичным, что формировать из него пирожки – одно удовольствие.

Отлично получаются и разные украшения для закрытых пирогов. Я делала целые инсталляции для пирога с рыбой: рыбака в лодке с удочкой, луну, какие-то камыши. Излишне говорить, что этот пирог произвел среди гостей настоящий фурор. И потом, это уже не кулинария, а чистое творчество, какая-то арт-терапия. Хочется заниматься этим не ради результата, а просто из-за процесса.

Качественно вымешенное тесто не рвется, а тянется в прозрачную пленку.

После вымешивания тесто оставляют на столе – отдохнуть минут 15-20, или отправляют в холодильник. Но вообще, долго вымешивать не обязательно – это вопрос вашего перфекционизма. Все равно будет вкусно, и домочадцы скажут спасибо.

Cкороспелое тесто. Рецепт

Первый вариант, универсальный:

500 г муки;

45-75 г сахара;
200 г масла или маргарина;
250 г молока.

Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 20 минут. Разделать на пирожки или пироги, дать расстойку и печь 20 мин при 180С. Сразу после замеса тесто можно положить в холодильник, и оно будет храниться на холоде несколько дней.

Второй вариант, сдобный:

500 г муки;
50 г прессованных дрожжей (отечественного производства);
125 г сахара;
200 г маргарина;
2 желтка;
200 г молока;
лимонная цедра.

Третий вариант, похлебкинский

«Кулебячное тесто» (из книги В. Похлебкина Национальные кухни наших народов):

500-600 г муки;
25 г дрожжей (отечественного производства);
1 ч.л. соли;
200 г сливочного масла;
3 желтка;
1 стакан молока.

300 г муки смешать с молоком и дрожжами и замесить тесто. Дать ему подойти 30 минут. Следом вмесить масло, желтки, соль и муку, до получения мягкого теста. Дать тесту подойти еще час и разделывать на пироги.

Четвертый вариант, для больших пирогов

500г муки;
25г свежих или 10 г сухих дрожжей;
0.5 ч.л. соли, если сливочное масло несоленое – 1 ч.л.;
200 г сливочного масла;
3 ст.л. сметаны;
1 стакан молока.

Размочить сухие дрожжи в стакане теплого молока, добавить 2 ч.л. сахара. Замесить тесто, уложить в кастрюлю, смазанную растительным маслом. Когда тесто как следует поднимется, обомните его и уберите в холодильник на полтора часа. Из этого теста получаются прекрасные большие пироги с капустой и т.п. Перед тем, как отправить пирог в печь, смажьте его поверхность желтком или просто водой.

Пятый вариант: тесто длительного хранения

500 г муки;
25 г прессованных дрожжей (отечественного производства);
1/2 ч.л. соли;
200 г маргарина;
1 стакан молока

Замесить мягкое тесто, скатать в шар и положить в холодильник, где его можно хранить не меньше недели (поэтому такое тесто называют нестареющим). Для пирога тесто раскатывайте потоньше. Есть такие пироги лучше горячими.

Шестой вариант. Классическое «хрущевское» тесто

500 г муки;
50 г дрожжей (российского производства);
½ ч.л. соли;
2 ст.л. сахара (50г);
200 г маргарина;
250 г молока

Замесить мягкое тесто и поставить в холодильник на ночь, минимум – на 4-5 часов. Годится и для пирогов, и для пирожков.

Еще раз: главное достоинство этого рецепта – в простоте. Без холодильника оно подходит за несколько часов, поэтому не раз выручит вас в ситуации экстренных гостей. Единственное: печеные пирожки из такого теста получаются гораздо вкуснее, чем жареные. Если под рукой нет хороших дрожжей, можно использовать «быстрые» китайские – и не сказать, что результат сильно хуже.

Идеи для начинок

Вот какие начинки для пирогов и пирожков делают пользователи FORUMHOUSE.

Люся min6666 делает яблочное повидло из гущи, которая остается в соковыжималке после выгонки яблочного сока:

min6666 Пользователь FORUMHOUSE

Гущу, оставшуюся от выгонки сока, протерла через дуршлаг от семечек и кожуры, добавила немножко сахара, поварила минут десять и готово повидло из детства. Мне нравится!

Татьяна Перепелка начиняет пирожки грибами:

Перепелка Пользователь FORUMHOUSE

Еще ни разу вдоволь не накормила, сколько сделаю, все равно мало! Грибы пропускаю через мясорубку, пережариваю с мелко порезанным лучком, можно для сочности немного сметанки добавить, а для аромата – чеснока и свежемолотого перца.

Очень многие люди предпочитают видеть своих компьютерах операционную систему Windows. Сейчас постоянно появляются все новые и новые версии, но ведь все когда-то было в первый раз. Вы задумывались о том как появился windows? Или же например каким был самый первый Windows? Специально для этого мы написали статью, которая освещает все эти вопросы, а также рассмотрим хронологию появления версий этой операционной системы.

Все началось в 1975 году. Билл Гейтс и Пол Аллен решают создать компанию «Microsoft». Компания ставит перед собой глобальную цель – в каждый дом!

Появление «MS-DOS».

Появлению ОС «Windows», предшествовало появление не менее известной ОС «MS-DOS». В 1980 году компании «Microsoft» поступает заказ от IBM и начинается работа по созданию программного обеспечения, которое должно было управлять работой ПК и быть связующим звенoм между оборудованием и прoграммами. Так на свет появилась «MS-DOS».

Появление «Windows 1.0».

«MS-DOS» была эффективной, но сложной в освоении, операционной системой. Необходимо было улучшать процесс взаимодействия пользователя и ос.
В 1982 году была начата рабoта по сoзданию новой ОС – «Windows». Интересный факт – изначально было предложено название «Interface Manager», но данное название плохо описывало то, что видел пользователь на экране, поэтому окончательным вариантом названия стал «Windows». Анонс новой системы состоялся в 1983 году. Скептики подвергли ее критике, в результате чего рыночный вариант «Windows 1.0» выходит только 20 ноября 1985 года.
У новой ОС появилась масса уникальных элементов:
1) навигация по интерфейсу при помощи курсора мышки;
2) раскрывающиеся меню;
3) полосы прокрутки;
4) диалоговые окна;
Пoявилась возможность рабoтать с несколькими программами одновременно. В сoстав «Windows 1.0» вошел ряд программ: «MS DOS» (управление файлами), «Paint» (графический редактор), «Windows Writer», «Notepad» (блокнот), календарь, калькулятор, часы. Для развлечения появилась игра «Reversi».

Появление «Windows 2.0».

9 декабря 1987 года выходит «Windows 2.0».
Она имеет увеличенный объем памяти и значки рабочего стола. Появляется возможность перемещать окна и изменять внешний вид экрана. «Windows 2.0» была ориентирована на процессор «Intel 286».

Пoявление «Windows 3.0» – «Windows NT».

«Windows 3.0» выходит 22 мая 1990 года, а через два года пoявляется «Windows 3.1» (32-разрядная ОС).
В этой версии большое внимание былo уделено производительности системы и графике. Данная версия была «заточена» под процессор «Intel 386». В «Windows 3.0» созданы диспетчеры файлов, печати и программ, увеличен список мини игр. С ОС так же выходят и новые инструменты разработки для программистов, специализирующихся на создание программ для «Windows».
27 июля 1993 года появляется «Windows NT».

Появление «Windows 95».

«Windows 95» пoявляется 24 августа 1995 года.
В ней была реализована поддержка интернета и поддержка коммутируемых сетей. Функция «Plug and Play» (быстрая установка оборудования и ПО) получила новые возможности. Появились улучшенные технoлогии для работы с видеофайлами и мобильными устройствами. В новой ОС впервые появляются:
1) меню «Пуск»;
2) панель задач;
3) кнопки управления окнами;
Для работоспособности «Windows 95» была необходима память размером не меньше 4 МБ и процессор «Intel 386DX».

Появление «Windows 98», «Windows 2000», «Windows Me».

25 июня 1998 года появляется «ОС Windows 98».
Эта система былк разработана специальнo для пoтребителя, так как была увеличена скорость работы с интернетом, стало проще найти нужную информацию. К нововведениям можно отнести поддержку дисков формата DVD и поддержку USB-устройств, пoявилась панель быстрoго запуска.
ОС «Windows Me» была разрабoтана специальнo для домашних ПК. В ней стало удобнее работать с видео и музыкой. Появилась полезная функция «Восстановление системы», благодаря которой можно вернуть состояние ОС на момент определенной даты.
При создании «Windows 2000» за основу взяли «Windows NT Workstation 4.0». В этой ОС упрощена установка обoрудования, за счет поддержи самонастраивающихся устройств.

Появление «Windows XP».

«Windows XP» была предcтавлена 25 октября 2001 года.
Дизайн данной ОС нацелен на удобство пользователей при работе. Это версия стала oдной из самых стабильных в линейке прoдуктов Windows. Повышенное внимание было уделенo безoпасности при рабoте в интернете.

Появление «Windows Vista».

«Windows Vista» пoявилась в продаже в 2006 году.
В ней появился контроль учетных записей пользoвателей, который повышал уровень системы безопасности. Появились обновления программы «Windows Media», изменился дизайн ОС.

Основы операционной системы Microsoft Windows. История развития, типы операционных систем. Основные понятия Windows, файловая структура. Справочная система Windows. Управление операционной системой Windows. Работа с документами. Универсальные технологические операции в среде Windows

Операционная система – это комплекс программ, обеспечивающих управление работой компьютера и его взаимодействие с пользователем.

С точки зрения человека операционная система служит посредником между человеком, электронными компонентами компьютера и прикладными программами. Она позволяет человеку запускать программы, передавать им и получать от них всевозможные данные, управлять работой программ, изменять параметры компьютера и подсоединённых к нему устройств, перераспределять ресурсы. Работа на компьютере фактически является работой с его операционной системой. При установке на компьютер только операционной системы (ОС) ничего содержательного на компьютере также сделать не удастся. Для ввода и оформления текстов, рисования графиков, расчёта зарплаты или прослушивания лазерного диска нужны специальные прикладные программы. Но и без ОС ни одну прикладную программу запустить невозможно.

Операционная система решает задачи, которые можно условно разделить на две категории:

· во-первых, управление всеми ресурсами компьютера;

· во-вторых, обмен данными между устройствами компьютера, между компьютером и человеком.

Кроме того, именно ОС обеспечивает возможность индивидуальной настройки компьютера: ОС определяет, из каких компонентов собран компьютер, на котором она установлена, и настраивает сама себя для работы именно с этими компонентами.

Ещё не так давно работы по настройке приходилось выполнять пользователю вручную, а сегодня производители компонентов компьютерной техники разработали протокол plug-and-play (включил - заработало). Этот протокол позволяет операционной системе в момент подключения нового компонента получить информацию о новом устройстве, достаточную для настройки ОС на работу с ним.

Операционные системы для ПК различаются по нескольким параметрам. В частности, ОС бывают:

· однозадачные и многозадачные ;

· однопользовательские и многопользовательские ;

· сетевые и несетевые .

Кроме того, операционная система может иметь командный или графический многооконный интерфейс (или оба сразу).

Однозадачные операционные системы позволяют в каждый момент времени решать только одну задачу. Такие системы обычно позволяют запустить одну программу в основном режиме.

Многозадачные системы позволяют запустить одновременно несколько программ, которые будут работать параллельно.

Главным отличием многопользовательских систем от однопользовательских является наличие средств защиты информации каждого пользователя от несанкционированного доступа других пользователей. Следует заметить, что не всякая многозадачная система является многопользовательской, и не всякая однопользовательская ОС является однозадачной.

В последние годы фактическим стандартом стал графический многооконный интерфейс, где требуемые действия и описания объектов не вводятся в виде текста, а выбираются из меню, списков файлов и т.д.

На смену операционной системе MS DOS с ее графическими оболочками Windows 3.1 и Windows 3.11 пришли полноценные операционные системы семейства Windows (сначала Windows 95, затем Windows 98, Windows Millennium, Windows 2000, Windows XP, Windows Vista и Windows 7). На рисунке показаны этапы развития персональных компьютеров класса РС и операционной системы Windows:

Операционные системы семейства Windows представляет собой 32-разрядные операционные системы, обеспечивающую многозадачную и многопоточную обработку приложений. Они поддерживает удобный графический пользовательский интерфейс, возможность работы в защищенном режиме, совместимость с программами реального режима и сетевые возможности. В Windows реализована технология поддержки самонастраивающейся аппаратуры Plug and Play, допускаются длинные имена файлов и обеспечиваются повышенные характеристики устойчивости.

32-разрядность означает, что операции над 32-разрядными данными здесь выполняются быстрее, чем над 16-разрядными. 32-разрядные Windows-приложения выполняются в собственном адресном пространстве, доступ в которое для других программ закрыт. Это защищает приложения от ошибок друг друга. При сбое в работе одного приложения другое продолжает нормально функционировать. Сбойное же приложение можно завершить.

Многозадачность предоставляет возможность параллельной работы с несколькими приложениями. Пока одно из них занимается, например, печатью документа на принтере или приемом электронной почты из сети Internet, другое может пересчитывать электронную таблицу или выполнять другую полезную работу.

Многопоточность позволяет определенным образом разработанным приложениям одновременно выполнять несколько своих собственных процессов. Например, работая с многопоточной электронной таблицей, пользователь сможет делать перерасчет в одной таблице в то время, как будет выполняться печать другой и загрузка в память третьей. Пока один поток находится в состоянии ожидания, например, завершения операции обмена данными с медленным периферийным устройством, другой может продолжать выполнять свою работу.

Отличительной чертой Windows является объектно-ориентированный подход к построению системы. На уровне пользователя объектный подход выражается в том, что интерфейс представляет собой подобие реального мира, а работа с машиной сводится к действиям с привычными объектами. Так, папки можно открыть, убрать в портфель, документы – просмотреть, исправить, переложить с одного места на другое, выбросить в корзину, факс или письмо – отправить адресату и т. д. Пользователь работает с задачами и приложениями так же, как с документами на своем письменном столе. Обьектно-ориентированный подход реализуется через модель рабочего стола – первичного объекта Windows. После загрузки Windows он выводится на экран. На рабочем столе могут быть расположены различные объекты: программы, папки с документами (текстами, рисунками, таблицами), ярлыки программ или папок.

Ярлыки обеспечивают доступ к программе или документу из различных мест, не создавая при этом нескольких физических копий файла. На рабочий стол можно поместить не только пиктограммы приложений и отдельных документов, но и папок. Папки - еще одно название каталогов.

Существенным нововведением в Windows стала панель задач . Несмотря на небольшие функциональные возможности, она делает наглядным механизм многозадачности и намного ускоряет процесс переключения между приложениями. Внешне панель задач представляет собой полосу, обычно располагающуюся в нижней части экрана, на которой размещены кнопки приложений и кнопка “Пуск”. В правой ее части обычно присутствуют часы и небольшие пиктограммы программ, активных в данный момент.

Windows обеспечивает работу с аудио и видеофайлами различных форматов. Значительным достижением Windows стали встроенные в систему программы для компьютерных коммуникаций. Коммуникационные средства Windows рассчитаны на обычных пользователей и не требуют специальных знаний. Эти средства включают в себя возможности работы в локальных сетях и глобальных сетях, настройку модемов, подключение к электронной почте и многое другое.

В операционной системе Windows при работе с окнами и приложениями широко применяется манипулятор мышь. Обычно мышь используется для выделения фрагментов текста или графических объектов, установки и снятия флажков, выбора команд меню, кнопок панелей инструментов, манипулирования элементами управления в диалогах, "прокручивания" документов в окнах.

В Windows активно используется и правая кнопка мыши. Поместив указатель над интересующем объекте и сделав щелчок правой кнопкой мыши, можно раскрыть контекстное меню , содержащее наиболее употребительные команды, применимые к данному объекту.

При завершении работы нельзя просто выключить компьютер, не завершив работу системы по всем правилам - это может привести к потере некоторых несохраненных данных. Для правильного завершения работы необходимо сохранить данные во всех приложениях, с которыми работал пользователь, завершить работу всех ранее запущенных DOS-приложений, открыть меню кнопки “Пуск” и выбрать команду “Завершение работы”.

Справочная система Windows

Современное программное обеспечение отличается высокой сложностью, поэтому и в операционной системе, и в большинстве ее приложений предусмотрено наличие справочных систем. Справочная система Windows представляет собой не только набор справочных файлов, но и мощное средство для получения консультации и поддержки по любым проблемам, которые могут возникнуть в процессе работы с системой.

Способы получения справки

Главное меню

Вызов основного справочника Windows осуществляется из Главного меню командой Пуск Справка и поддержка .

Клавиша F1

Клавиша в Windows зарезервирована для вызова справочной информации по теме активного окна. Если открыто программное окно, то при нажатии клавиши появляется основное окно справки с содержанием разделов, в котором выделен (подсвечен) раздел соответствующий данной программе.

Если открыто диалоговое окно, то нажатие клавиши вызовет справку по теме запроса или текущего поля диалогового окна.

Справка в диалоговых окнах

При работе с элементами управления диалоговых окон часто возникает потребность в быстрой и короткой справке. Эту возможность предоставляет специальная кнопка подсказки , расположенная в строке заголовка рядом с закрывающей кнопкой. После щелчка на кнопке подсказки нужно навести указатель мыши на интересующий элемент управления, и щелкнуть левой кнопкой. Появится всплывающая подсказка, в которой описано назначение данного элемента.

Контекстная подсказка

Пояснения об элементах диалоговых окон можно получить и другим способом. Нужно щелкнуть на элементе правой клавишей мыши. При этом либо сразу появится всплывающая подсказка, либо контекстное меню с единственным пунктом «Что это такое?». Щелчок левой кнопкой на этих словах вызовет контекстную справку. Иногда достаточно указать на элемент мышью, чтобы появилась всплывающая подсказка.

Справка в приложениях

В строке меню почти всех Windows-программ имеется пункт Справка (иногда представленный просто знаком вопроса). При помощи этого пункта можно вызвать основное окно справки, а также получить справочную информацию о программе.

Добро пожаловать во вселенную Windows! Операционная система Windows компании Microsoft, вне сомнения, стала вехой в развитии не только информационной индустрии, но и всего человечества. Во многом именно благодаря Windows на столах сотен миллионов людей по всему миру установлены персональные компьютеры и ноутбуки. Благодаря Windows работа с компьютером стала доступна абсолютно всем, от детей дошкольного возраста до почтенных пенсионеров. Сложнейшие компьютерные системы, когда-то использовавшиеся только инженерами и учеными, в наше время применяются для самых разнообразных задач, работы и развлечения, учебы и познания мира.

Уже долгие годы Windows занимает в мире подавляющую долю на рынке операционных систем. На февраль 2009 года доля Windows составляла более 88,41%. Ее ближайшему конкуренту, операционной системе Maс OS, устанавливаемой на компьютерах компании Apple, досталось 9,61%, а операционной системе Linux – жалкие 0,88%. Иными словами, говоря «домашний» или «рабочий» компьютер, мы явно подразумеваем компьютер, на котором установлена та или иная версия Windows.

Но Windows – это не только среда для игры в пасьянс или работы с Word. Параллельно с операционной системой для домашних компьютеров в Microsoft разрабатывали серверную версию Windows, предназначенную для компаний и корпораций. Эта версия получила название Windows NT, а затем и Windows Server. Данное семейство операционных систем обрело значительную популярность и серьезно потеснило бывшего короля серверов – операционную систему UNIX.

История Windows напоминает победоносное шествие, начавшееся в далеком 1985 году, когда вышла первая Windows с номером 1.01. Однако история компании Microsoft начинается еще раньше, аж в 1975 году, когда молодой студент Билл Гейтс создал версию программного языка BASIC для одного из первых персональных компьютеров, модели Altair 8800.

Вообще, история одного из самых богатых людей планеты (а многие годы он возглавлял сей пьедестал), несомненно, представляет большой интерес и описана во множестве книг. Снято несколько фильмов, написаны десятки тысяч статьей, и все это попытки объяснить феномен Microsoft в целом и Windows – в частности.

Не будем углубляться в дела далеких дней. Если вам интересно, как Билл Гейтс из застенчивого студента-«ботаника» превратился в того, кем он является сейчас, достаточно запустить компьютер, зайти в Интернет и найти всю необходимую информацию. Показательно, что для выполнения этого действия вы, скорее всего, будете использовать персональный компьютер с одной из версий Windows.

Да и сам Интернет стал столь популярным не в последнюю очередь потому, что персональные компьютеры стали такой же частью нашей жизни, как чайники, автомобили и кроссовки. В этом заслуга Windows неоспорима.

История развития версий Windows – вне сомнения, любопытная тема, которая заслуживает отдельной книги. Поэтому мы не будем тщательно переворачивать пыльные фолианты истории и лишь вкратце ознакомимся с ключевыми событиями из жизни Microsoft Windows.

Вопреки расхожему мнению, первая версия Windows вовсе не была самостоятельной операционной системой. В действительности Windows представляла собой графическую «надстройку» над операционной системой DOS и была призвана упростить работу с темной и мрачной командной строкой. Многие пользователи DOS не поняли этого нововведения.

До сих пор в Интернете «гуляет» знаменитый отрывок из книги советских инженеров, выпущенной в 1989 году. Книга называется «Персональные ЭВМ в инженерной практике», и суровые инженеры следующим образом отозвались о продукте Microsoft.

«Одним из примеров громоздкой и, по мнению авторов, бесполезной надстройки является интегрированная система WINDOWS фирмы Microsoft. Эта система занимает почти 1 Мбайт дисковой памяти и рассчитана на преимущественное использование совместно с устройством типа «мышь»…Таким образом, читатель уже понял, что среди надстроек над ДОС бывают довольно бесполезные системы, которые только выглядят красиво, а на самом деле отнимают время пользователя, память на дисках и оперативную память ЭВМ. Обманчивая красота таких систем, однако, сильно воздействует на неискушенных пользователей, которые не имели практики работы на машине. Инерция мышления бывает столь сильна, что авторам приходилось наблюдать, как люди, начавшие работать с подобной настройкой, впоследствии с трудом заставляют себя изучать команды ДОС. Хочется предостеречь от этой ошибки читателя ».

Краткая история Windows

История Windows начинается в ноябре 1985 года, когда появилась первая версия системы Windows 1.0 . Она представляла собой набор программ, расширяющих возможности существующих операционных систем для большего удобства в работе. Через несколько лет вышла вторая версия (Windows 2.0 ), но особой популярности не завоевала.

Время шло, и в 1990 году вышла очередная версия – Windows 3.0 , которая стала использоваться на многих персональных компьютерах.

Популярность новой версии Windows объяснялась несколькими причинами. Графический интерфейс позволял работать с данными не с помощью команд, вводимых в командной строке, а с помощью наглядных и понятных действий над графическими объектами, обозначающими эти данные. Также значительно повысила удобство и эффективность работы возможность одновременно работать с несколькими программами.

Более того, удобство и легкость написания программ для Windows привели к появлению все больше разнообразных программ, работающих под управлением Windows. Была лучше организована работа с разнообразным компьютерным оборудованием что, в конечном итоге, также определило популярность системы.

Последующие версии Windows обеспечили повышение надежности, а также поддержку мультимедийных средств (в Windows 3.1 ) и работу в компьютерных сетях (версия ).

Параллельно с разработкой Windows компания Microsoft в 1988 году начала работу над новой операционной системой, названной Windows NT . Основная задача была создать систему, обеспечивающую высокий уровень надежности и эффективной поддержки работы с сетью. При этом интерфейс Windows NT не отличался от интерфейса Windows 3.0. В 1992 году появилась версия Windows NT 3.1, а в 1994 году – Windows NT 3.5.

В 1995 году появилась знаменитая , ставшая новым этапом в истории Windows и вообще персональных компьютеров. По сравнению с Windows 3.1 значительно изменился интерфейс, возросла скорость работы программ. Новая операционная система позволяла автоматически настраивать дополнительные устройства компьютера для устранения конфликтов при взаимодействии между ними. Кроме того, в Windows 95 были сделаны первые шаги для реализации поддержки тогда еще только зарождавшейся сети Интернет.

Интерфейс Windows 95 стал основным для всего семейства Windows, и в 1996 году появляется переработанная версия серверной операционной системы Windows NT 4.0 , имеющая такой же интерфейс, как и Windows 95.

В 1998 году появилась Windows 98 со значительно переработанной по сравнению с Windows 95 структурой. В новой версии много внимания было уделено работе с Интернетом, а также поддержке современных сетевых протоколов. Появилась и поддержка работы с несколькими мониторами.

Следующим этапом в развитии Windows стало появление и Windows Me (Millenium Edition). Система Windows 2000 была разработана на основе Windows NT и унаследовала от нее высокую надежность и защищенность информации от постороннего вмешательства. Было выпущено две версии: Windows 2000 Server для серверов и Windows 2000 Professional для рабочих станций, которую многие установили на домашних компьютерах.

Операционная система Windows Me стала, по сути, расширенной версией Windows 98 с улучшенной поддержкой мультимедиа. Считается, что Windows Me стала одной из самых неудачных версий Windows, отличалась нестабильной работой, часто «зависала» и аварийно завершала свою работу.

В результате всего через год после ее выпуска, появилась новая операционная система Windows XP . Случилось это в 2001 году.

Операционная система Windows XP была основана на ядре Windows NT и поэтому отличалась высочайшей стабильностью и эффективностью работы по сравнению с предыдущими версиями Windows. В ней также был серьезно переработан графический интерфейс, введена поддержка новых функций и программ.

Удивительно, но Windows XP оказалась настолько успешной, что даже в конце 2008 года она занимала почти 70% рынка операционных систем. Для Windows XP было выпущено три пакета обновлений (Service Pack), последний из которых вышел в апреле 2008 года. Каждый из пакетов расширял возможности операционной системы, устранял ошибки, делал систему более надежной и защищенной. Эта система была и остается популярной и по праву стала самой успешной и долгоживущей ОС от Microsoft.

В 2003 году вышла новая версия Windows Server 2003 , пришедшая на замену Windows 2000. Через некоторое время вышло и обновление, получившее название Windows Server 2003 R2. Операционная система Windows Server 2003 установила новый стандарт в вопросах надежности и производительности, став одной из самых успешных серверных систем Microsoft.

Еще до выхода Windows XP компания Microsoft активно разрабатывала новую версию операционной системы, получившей кодовое наименование Windows Longhorn. Потом название изменили на Windows Vista.

Новая операционная система Windows Vista появилась в 2007 году. По уже устоявшейся традиции операционная система для домашних пользователей была основана на производительном и надежном ядре Windows Server 2003 SP1 (подобно тому, как Windows XP была основана на ядре Windows NT).

В Windows Vista был кардинально изменен пользовательский интерфейс, серьезно улучшена система безопасности, появилась масса новых возможностей и функций. Однако, несмотря на прекрасные задатки, система была встречена прохладно, а некоторые окрестили Windows Vista и вовсе «провалом».

О причинах такого радушного приема рассказывается в . Отметим, что несмотря на прекрасное ядро, Windows Vista оказалась слишком медленной и требовательной к системным ресурсам. После Windows XP системы требования Висты многих шокировали, и старые компьютеры попросту были неспособны обеспечить плавную работу этой системы. Добавила неприятностей и крайне плохая совместимость с драйверами устройств. Постепенно ситуация улучшилась и Windows Vista стала пригодна к использованию – но ее репутация была навсегда разрушена.

В 2009 году вышла очередная версия – примечательная Windows 7 . Чем же она отличилась? Начнем с того, что в этой операционной системе были исправлены ключевые ошибки Windows Vista. В результате, “семерка” получилась очень быстрой, надежной и производительной. Фактически, она и стала тем, что ожидали от Висты с самого начала.

С выходом Service Pack 1 ее позиции только усилились. К 2012 году Windows 7 стала самой популярной ОС в мире, наконец-то обогнав старушку Windows XP. Фактически, “семерка” стала тем, чем была XP долгие годы – основной операционной системой, которая справлялась со всеми поставленными задачами. Она не “тормозила”, у нее почти не было проблем с драйверами. Это система из разряда поставил – и оно работает, без переустановки, столько, сколько вам нужно. Это настоящая наследница Windows XP.

Но, Microsoft было мало. Проигрывая гонку на рынках планшетов и смартфонов, компании отчаянно требовался новый продукт, который бы объединил в рамках единого интерфейса Metro сразу все устройства – смартфоны, ноутбуки, настольные компьютеры и планшеты.

И результат – операционная система Windows 8 , что вышла в октябре 2012 года. Впервые Microsoft решилась на кардинальное изменение интерфейса, которое шокировало куда больше, чем изменения в Vista. Вместо обычного рабочего стола пользователя встречали странные плитки, а кнопка “Пуск” и вовсе отсутствовала. Интерфейс одних заинтриговал, других отпугнул.

По техническим возможностям Windows 8 представляет собой оптимизированную версию Windows 7. Новая система стала значительно быстрее загружаться, однако, опять есть некоторые проблемы с драйверами и запуском игр – но это явно временная ситуация.

В 2013 году процесс принятия рынком новой системы идет полным ходом. Пока что рано говорить о том, насколько она стала успешной – время покажет. Можно лишь однозначно сказать, что судьба у Windows 8 будет непростой. Некоторые эсперты пророчат ей судьбу Windows Vista – системы, что так и не оправилась от негативного имиджа.

Между тем, в 2014 году ожидается выход Windows 9 . Но и это еще не все – озвучены планы по выпуску новых версий ОС каждый…год! Почему, зачем, означает ли это отказ от Service Pack – все это мы узнаем совсем скоро.

Операционна система Windows изначально создавалась как графический интерфейс для MS DOS. Первая версия была выпущена 20 ноября 1985 года и называлась Windows 1.0. Минимальные системные требования заключались в наличии 2 дискет или жесткого диска, графического адаптера и 256К оперативной памяти. Не смотря на то, что Windows 1.0 не имела такого успеха, как аналогичная система Macintosh компании Apple, но не смотря на это Microsoft осуществляла поддержку аж до 31 декабря 2001 года.

В ноября 1987 года была выпущена новая версия — 2.0, которая включала в себя массу нововведений и улучшений. Для новой операционной системы требовался более мощный процессор Intel 286, благодаря которому была значительно улучшена многозадачность и графика. Появилась возможность передвигать и переключать окна программ, а так же была реализована система перекрывания окон. Появились кнопки минимизации и максимизации окон. Появилась поддержка комбинаций клавиш, при помощи которых пользователи могли осуществлять системные операции. К тому же, программы получили возможность обмениваться данными друг с другом при помощи системы «Dynamic Data Exchange», разработанной Microsoft.

Когда появился процессор Intel 386, Windows 2.0 был обновлен, что бы предоставлять преимущества памяти для различных программ.

22 мая 1990 года выходит версия 3.0 чья популярность стремительно растет. Она получила новые цветные иконки и значительно улучшенный интерфейс. Так же Microsoft полностью изменила среду разработки приложений. Именно благодаря новому программному обеспечению «Software Development Kit», разработчики устремили свое внимание к Windows. Ведь теперь они могли полностью сосредоточится на создании приложений, а не заниматься написанием драйверов для устройств.

Еще одним нововведением версии 3.0 был пакет программ Microsoft Office. На тот момент он состоял из MS Word, MS Excel и PowerPoint. И именно в этой версии впервые появился знаменитый пасьянс «Косынка».

Windows NT 3.1

27 июля 1993 года была представлена Windows NT 3.1, которая была уже 32-разрядной операционной системой. Данная версия была специально предназначена для сетей и бизнес приложений. Это была первая серверная Windows, которая так же могла использоваться на рабочих станциях. Была включена поддержка сетевых протоколов TCP/IP, NetBIOS Frames и DLC.
Эта система уже использовала файловую систему NTFS, когда предыдущие версии были на FAT.